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空間日志

你把歲月釀成一壺酒

分類: 空間日志 日志詞典 編輯 : 日志大全 發(fā)布 : 05-26

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  在這個(gè)寒風(fēng)驟起的冬季里,我坐在窗前,靜靜地想念你。我再也喝不到你親手釀的酒了,在那個(gè)一去不復(fù)返的盛夏。

  過(guò)去的數(shù)個(gè)寒冬里,無(wú)論多冷的天,只消喝一碗溫好的黃酒,那寒意便漸漸驅(qū)散了。

  我的祖母,是這村子里黃酒釀的最好的一人,十幾年的手藝,從來(lái)都只被人陳贊。那時(shí)候我還小,只看她制酒的手法就極為繁復(fù),而我最期待的是等到幾個(gè)月后,佳釀已成,我就跟祖母吵嚷著要些來(lái)喝。家里人總說(shuō),小孩子少喝點(diǎn)酒,喝多了腦袋瓜子兒就不聰明了。這時(shí)的我就會(huì)撒嬌著說(shuō),我不管,我就要喝。

  捧著舊陶瓷杯子,從火爐上取下剛煮好的酒,倒在陶瓷杯里,看著深黃色的酒水在杯里打著旋兒,熱氣直往上冒。待到不燙的時(shí)候再慢慢品嘗。第一口,甜而不膩。第二口,有股淡淡的酸味兒。大概是麥子在水里泡久了緣故罷。再一口入肚,竟然嘗到了歲月的味道。滄桑卻淡定。

  不僅祖母會(huì)釀酒,周邊的有幾個(gè)年紀(jì)大了老人也會(huì)。每年深秋麥子成熟之后,閑來(lái)無(wú)事的時(shí)候就會(huì)留些麥子來(lái)釀酒。

  只是村子里的人都認(rèn)為我祖母釀的酒最好喝,所以她的手藝也就在村里出了名。每年寒冬,都會(huì)有好些人來(lái)與她討要酒。每年祖母都會(huì)釀滿滿的兩大缸,所以不愁少。裝滿了一大壺酒之后,那人便高興地走了。走時(shí)還不忘稱贊著說(shuō),都聽說(shuō)黃家老人釀的酒最好,我呀,就是專程奔著您來(lái)的,明年,我還來(lái)討酒,可要多釀些。

  這時(shí),祖母總會(huì)微笑。似是受到了夸贊而開心。

  有時(shí)候常常因?yàn)橛懢频娜颂喽@得酒釀的太少。

  那時(shí)的她已經(jīng)七十多歲了,但還是堅(jiān)持每年都釀些酒喝。制酒的時(shí)候,我總是站在一邊看著,也僅僅是出于好奇。爸爸在一邊對(duì)我說(shuō),在這好好看著,把你奶奶這一手藝學(xué)來(lái),以后你就釀酒。我看著如此繁瑣的過(guò)程,也無(wú)心學(xué)習(xí)。也就乖乖待著吃酒了罷。

  祖母總說(shuō),這是最后一年釀酒了,這是最后一年了,可是她還是每年讓我爸留些麥子用來(lái)釀酒。

  那一年,祖母把酒制了一大半之后,姑姑叫她去她家住一段時(shí)間,祖母走時(shí)還叮囑我們要看好她的酒。可是我們都把這件事給忘了。等到她回來(lái)的時(shí)候,一看屋子里的酒,生氣地說(shuō)了我們,接著又失望地嘆息,唉,今年這酒估計(jì)是沒(méi)法喝了,酸得不能喝了。

  再一兩個(gè)月過(guò)后,也快過(guò)年了。酒可以喝的時(shí)候,揭開大缸一聞,真是酸到山溝里去了。

  那段時(shí)間里,村子里總有很多人問(wèn)祖母,今年釀酒了沒(méi)?那潛在含義就是如果有的話就給他們給些。祖母總是搖搖頭說(shuō),沒(méi)有,沒(méi)有。今年沒(méi)有。

  我問(wèn)祖母,今年明明釀了酒,為什么不給他們給呢。她說(shuō),唉,今年的這酒壞了我的手藝,可不敢傳出去。我似懂非懂地點(diǎn)點(diǎn)頭。

  那年的酒釀得真的很酸,因此加了不少糖精才喝地下去。

  只是,自那以后,祖母就再也沒(méi)有釀過(guò)酒。一直到她去世,我都沒(méi)有再喝到過(guò)她親手釀的酒。

  她把歲月釀成酒。我卻未曾品到這真正的含義。

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